Rețetă Ciuperci chinezești consumate

Ingrediente: 4 pers.

• 12 shiitaque uscate (ciuperci chinezești)
• 3 căni de bulion de pui
• 2 linguri. mazăre proaspătă
• câteva frunze de coriandru
• 4 pâine prăjită cu unt
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 30 min
• Gătit 10 min
• 1 oră de odihnă

• Puneți ciupercile într-un castron și acoperiți-le cu apă rece. Lăsați să stea 1 oră sau mai mult.

  Scoateți tulpinile din ciuperci și tăiați-le felii.

  Puneți ciupercile într-o cratiță. Treceți apa din ciuperci printr-o sită și adăugați-o în oală. Se adaugă bulionul de pui și se fierbe.

  Coborâți focul și gătiți timp de 8 minute.

  ---