Rețetă clasică de salată Caesar EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 1,1 ug | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamina K | 5,5 µg | (9%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 3,7 mg | (31%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 61 pg | (20%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotina | 2,2 µg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,9 pg | (30%) | Mai Mult |
| vitamina C | 25 mg | (26%) | |
| potasiu | 391 mg | (10%) | Mai Mult |
| Calciu | 418 mg | (42%) | Mai Mult |
| magneziu | 26 mg | (9%) | Mai Mult |
| fier | 1,5 mg | (10%) | Mai Mult |
| iod | 30 pg | (15%) | Mai Mult |
| zinc | 2,3 mg | (29%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 8,2 g | ||
| acid uric | 24 mg | ||
| colesterolului | 28 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Pentru început, curățați, spălați și uscați salata. Apoi clătiți ierburile și smulgeți frunzele de pe tulpină.
Apoi tăiați feliile de pâine cubulețe (lungimea marginii de aproximativ 2 cm), încălziți 2 linguri de ulei de măsline și rumeniti pâinea până când este crocantă. Adăugați și cimbru și rozmarin și amestecați, lăsați crutoanele să se răcească pe hârtie de bucătărie.
Pentru dressing, amestecați bine zeama de lămâie și oțetul, stoarceți usturoiul, condimentați cu muștar, pastă de hamsie, sirop și sos Worcester, precum și sare și piper. Radeți brânza fin, amestecați aproximativ 2 linguri din ea în dressing.
Se amestecă bine frunzele de salată cu sosul, se toarnă peste restul de brânză și crutoane, se servește imediat.