Reteta Clatite de cartofi cu ceapa

03 martie 2007

Căutați un însoțitor bun și economic pentru felul dvs. de mâncare? Această rețetă de clătite cu cartofi de ceapă este acompaniamentul perfect pentru iubitorii de cartofi. Compuse din cartofi rasați (și ceapă după cum doriți), aceste clătite mici de aur sunt o alternativă excelentă la cartofii prăjiți tradiționali sau cartofii sosiți. Crocante la exterior și fragede la interior, sunt un adevărat deliciu !

1 kg de cartofi
2 cepe
3 ouă
3 linguri. lingura de faina
1 C. supa de ulei
½ buchet de patrunjel
sare piper

Timp de gătit: 20 min

Curățați cartofii și radeți-i într-un vas. Curățați ceapa și tăiați-o felii. Așezați-le într-un castron cu cartofii rase. Adăugați ouăle, făina (pentru a da puțină consistență), pătrunjelul spălat și tocat, sarea și piperul. Amestecă totul bine.