Rețetă - Clătite de hrișcă cu ciuperci, somon afumat și Chavroux 750g

Fondant după cum doriți și crocant acolo unde este nevoie, această rețetă a revizuit faimoasa galette bretonă într-un mod gourmet.

rețetă

Uşor Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 1 chavroux
  • 4 felii frumoase de somon afumat sau 6 felii
  • 250g ciuperci nasture
  • Mărar proaspăt
  • Salată și vinaigretă de însoțit
  • Unt
  • Garnitură
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 vârf de sare bun
  • 125g făină de hrișcă bretonă
  • 1 vârf de piper
  • 1 ou
  • Aproximativ 250 ml de apă
  • Clătită de hrișcă

Pregătirea

Pasul 1:

Combinați făina, sarea și piperul într-un castron. Săpăm o fântână și adăugăm oul și uleiul. Se amestecă cu un tel, apoi încorporează treptat apa până când aluatul este puțin mai gros decât un aluat pentru clătite. Lăsați să stea minim 30 de minute.