Rețetă Coapse de pui cu conținut scăzut de sare cu legume

28 iulie 2015

legume

  • 200 g ceapă
  • 200 g morcovi
  • 110 g ciuperci nasture (albe)
  • 125 ml vin alb
  • 30 g stafide
  • 30 ml ulei de rapita
  • 900 g betisoare de pui
  • 380 g conserve de roșii
  • 2 g ierburi de Provence
  • sare
  • piper

Timp de gătit: 35 min

Timp de odihnă: 35 min

Pregătiți legumele: tocați mărunt ceapa, tăiați morcovii felii foarte subțiri (3-4 mm), tăiați ciupercile în sferturi. Se toarnă vinul într-un castron mic și se înmoaie stafidele. rezervă.

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se calesc betisoarele de pui, până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 7-8 min. Elimina-le