Rețetă cod gătit în folie
Cod gătit în folie - Cod gătit în folie
| 150 gr | Cod pește proaspăt tăiat |
| 2 linguri | sare |
| 2 linguri | piper |
| 1 port | Ceapa de primăvară proaspătă |
| 1 lingură | busuioc |
| 1 lingură | Frunza de patrunjel proaspat |
| 1 lingură | Capere |
| 50 gr | Roșu de roșii |
| 1 lingură | ulei de masline |
| 40 gr | voinicică |
| 50 gr | Ciuperci proaspete |
| 1 lingurita | ulei de masline |
| 1 lingură | oţet |
| 2 linguri | Bulion instant |
| 1 linguriță | Muștar cu aditivi |
pregătire
1: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Sare și piperează fileul de cod și se așază pe o bucată de folie de aluminiu. Se acoperă cu jumătate de ceapă de primăvară (în inele subțiri), busuioc și pătrunjel (ambele tocate), capere și 50 g roșii cherry (înjumătățite). Stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline și sigilați cu folie de aluminiu.
2: Gatiti parcelele la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
3: Pentru salată, amestecați racheta cu ciuperci (feliate subțire).
4: Pentru vinaigretă, amestecați 1 linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de oțet balsamic alb, 2 linguri de bulion și 1 vârf sau 1/2 linguriță de muștar granulat. Sare, piper, amestecați în salată.