Rețetă cod prăjit cu roșii pentru cod prăjit cu roșii - Marmiton

Ingrediente

kg de cod desalinizat

cutie de roșii decojite

cl de oțet de vin

cl de ulei de prăjit

Încălziți friteuza sau tigaia cu uleiul de prăjit.
Între timp, făinați bucățile de cod desalinizate anterior pe toate părțile.
Se prajeste codul pana se rumeneste. Între timp, tocați usturoiul și pătrunjelul. și amestecați roșia cu un piston.
Când codul este aproape gătit, rumeniți usturoiul și pătrunjelul într-o tigaie cu 2 linguri de ulei, apoi adăugați oțetul, când preparatul a reluat fierberea, adăugați roșia amestecată. scoateți și scurgeți rapid codul, așezați-l pe vasul de servit și înveliți-l cu sosul de roșii.