Rețetă completă supă miso cu legume și ciuperci

Iată o versiune verde a supei miso, legumele competente vitamine iar ciupercile japoneze oferă un gust delicat și original. Puteți refuza această rețetă cu legume pe care le ai în frigider.

rețetă

  • 200g morcovi (varză, mazăre de zăpadă, praz etc.)
  • 800 ml apă
  • 1 lingură de oțet de orez
  • 50g de ciuperci, de exemplu shiitake
  • 60g shiro miso
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 lingură amestec de condimente japoneze
  1. Spălați, curățați și tăiați morcovii
  2. Rumeniti-le 5 minute pe fundul unei tigaii unse cu ulei
  3. Se adaugă ciupercile și se acoperă cu apă
  4. Gatiti la foc mediu aproximativ un sfert de ora
  5. Adăugați condimentele
  6. Diluați miso-ul cu oțetul de orez și adăugați-l în tigaie
  7. Lăsați apa să fiarbă timp de 3 minute, gustați și reglați adăugând apă sau sare, dacă este necesar
  8. Puteți distribui supa miso în 4 boluri prezentând legumele din jurul bolului
  9. Poftă bună !