Rețetă corsicană Bastelles pentru papoul meu

Este gata, serviți cald sau rece, cu carne bună la grătar: miel, carne de vită, kebab

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

2 rulouri de foietaj 1 ciorchine de brustă (aici se vor folosi doar frunzele) 2 pumni de praz, tăiate în inele 3 ceapă, cubulețe 200G tufă (două borcane vândute în supermarketuri), precum și lapte pentru a peria bastele. . .

bastelles

Pregătire:

1/Spălați frunzele de brustă și gătiți-le în apă clocotită până se înmoaie. Pe de altă parte, gătește feliile de praz într-o tigaie într-un volum de apă până la fierbere.

2/Apoi, într-o tigaie bine unsă, rumenim ceapa tăiată felii cu prazul tăiat felii, precum și frunzele de acelea. Sare și piperează totul. Gatiti din nou toate acestea pana cand ceapa este frageda, dar nu se fierbe! =).