Rețetă cremă de mămăligă parmezan

O rețetă de garnitură rapidă și ușoară a Catalinei

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (3 persoane):

125g mămăligă Tipiak 65 cl de lapte sare parmezan 1-2 linguri de cremă fraîche

mămăligă

Pregătire:

Mămăliga, mămăliga sau chiar polintea, este făină de porumb.


Cuvântul „mămăligă” era deja cunoscut de romani, unde se referea la un terci de făină de orz.
Trebuie legat de celelalte cuvinte latine puls (= terci de făină) și polen (= floare de făină).