Rețetă - Crepe de hrișcă cu pere de vin gătite în vin roșu și un sos de beșamel ușor

De multe ori îmi place să fac aceste clătite de pere gătite în vin roșu și Roquefort pentru că se potrivește bine cu clătita de hrișcă.

rețetă

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (2 persoane)

  • 1 ou
  • 10g de amidon de porumb
  • 1 ceapa rosie
  • Piper
  • 50g smântână
  • 75g zahăr tos
  • 100g roquefort
  • 2 pere
  • 1 pahar de vin roșu
  • 2 clătite de hrișcă

Pregătirea

Pasul 1:

Curățați și gătiți perele într-o cratiță cu vinul roșu și zahărul și lăsați-le deoparte. Într-o salată, zdrobiți Roquefortul, smântâna lichidă, piperul și adăugați oul. Încălziți aparatul într-o cratiță. Se diluează amidonul de porumb cu puțină apă și se toarnă în cratiță și se lasă să se îngroașe puțin, amestecând energic. Tăiați fin ceapa roșie și dați-o deoparte.