Rețetă crocantă de dovlecei cu gizzard - top santé

gizzard

Informație practică

  • Timp total: 30 min
  • Timp de preparare: 30 min
  • Număr de persoane: 4
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: economic
  • Tipul de gătit: Sote
  • Tip: plat
  • Categorie: Băuturi
  • Criterii nutriționale: Calorii scăzute, bogate în fibre, fără gluten, fără lactoză, fără ouă,

Ingrediente

  • 4 dovlecei
  • 300g de gizzarduri confiate
  • 2 cepe
  • 2 linguri de migdale tăiate
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare piper

Pregătirea

  • Eliminați capetele dovlecelului apoi tăiați-le în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi.
  • Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa și dovleceii, 10 - 15 minute, până se rumenesc. Sare și piper ușor.
  • Între timp, puneți gizzardele într-o altă tigaie și rumeniți-le timp de aproximativ 10 minute. Aruncați grăsimea topită.
  • Rumeniti migdalele intr-o tigaie antiaderenta fara a le lasa sa se inchida.
  • Adăugați gizzardele scurse la dovlecei, precum și migdalele tăiate.