Reteta cu bule de vafe EDEKA

Pregătiți-vă cu ușurință tendința delicioasă a mâncării, care a luat cu asalt întreaga lume de pe străzile din Hong Kong. Cu rețeta noastră de vafe cu bule puteți proiecta gustarea după propriile idei.

edeka

  • Pentru vafe:
  • 3 ouă
  • 1 păstăi de vanilie
  • 100 g zahăr
  • 120 g unt
  • 1 vârf de sare
  • 250 g făină de grâu plus ceva pentru suprafața de lucru (tip 550)
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 220 ml lapte
  • În plus:
  • Unt pentru ungere
  • Pentru garnituri:
  • 100 ml frisca
  • 150 g mascarpone
  • 150 g iaurt
  • 0,5 lămâie netratată, coajă și suc
  • 1 picătură de colorant alimentar, roz
  • 250 g căpșuni
  • 1 mango
  • 50 g fistic, tocat
  • 50 ml sos de ciocolata
  • 1 niște frunze de mentă

Cake pop vafer de fier, cupe de hârtie sau conuri de vafe pentru a servi

Separați ouăle. Tăiați păstăia de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa. Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul, untul și pulpa de vanilie folosind un mixer de mână până când sunt cremoase.

Cernem făina cu praful de copt și amidonul într-un castron. Se amestecă treptat amestecul de făină și laptele în crema de unt de ou. Bateți albușurile de ou cu un vârf de sare folosind un mixer de mână până când devin tari și împăturați în aluat. Bate aluatul până se omogenizează și cremos.

Încălziți cuptorul pentru vafe la nivel mediu. Periați cu unt, așezați o oală de aluat în mijlocul fierului de călcat fierbinte. Închideți vasul de fier și rotiți încet cu mănuși de copt. După aproximativ 3 minute, întoarceți vasul de călcat și stați cu cealaltă parte. După cel puțin 3 minute, verificați dacă vaful cu bule este deja maro auriu.

Folosiți o frigăruie de lemn pentru a scoate vafele de pe fierul de vafe și lăsați-le să se răcească pe o grătar.

Pentru crema cu mascarpone, spălați lămâia, frecați-o și folosiți o coajă pentru a freca jumătate din ea. Bateți smântâna până la rigidizare cu ajutorul unui mixer de mână. Adăugați coaja de lămâie și colorant alimentar și amestecați. Bate iaurtul și mascarponeul până se omogenizează. Împingeți cu grijă crema.

Spălați căpșunile, îndepărtați verdele și tăiați în jumătate sau sfert în funcție de mărime. Spălați și curățați mango și tăiați carnea din miez, tăiată în pene.

Puneți vafele cu bule în conuri de vafe sau cupe decorative de hârtie, serviți cu căpșuni, mango și cremă de mascarpone. Se ornează cu fistic tocat și sos de ciocolată. Se spală menta, se agită uscat și se așează decorativ în vafe. Servi.

Aluatul aerisit v-a convins, acum doriți să cunoașteți o altă specialitate britanică minunat de ușoară. Pentru a face acest lucru, rămâneți la rețeta noastră de biscuiți, cu care dați patiseriei tradiționale o poftă de mâncare.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 35min 35min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 45min 45min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 50min 50min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten fără lactoză
  • 25min 25min
  • Greu greu
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de vafe cu bule: gustare la modă pentru casă

Cum devine o gustare o tendință alimentară? De obicei, este deja delicatese binecunoscute cărora li se oferă un aspect nou și astfel devin o tendință. La fel este și cu vafele cu bule. Vafe sunt prezente de mult timp într-o mare varietate de soiuri. Prezentarea biscuiților sub formă de bule pare să transforme binecunoscutul vafe în ceva complet nou și incitant, făcând biscuiții cu adevărat „în”. Vafa cu bule (de asemenea: vafe cu ou) provine inițial din Hong Kong și a fost o gustare populară acolo din anii 1950.

Cu un fier de vafe de tort, puteți coace cu ușurință singur aluatul tipic în formă de bule. Vafele făcute conform rețetei noastre cu vafe cu bule sunt deosebit de pufoase, deoarece albușurile sunt ridicate sub aluat. Acest lucru face ca produsele de patiserie să fie crocante la exterior și pufoase și moi la interior. Împreună cu cremă mascarpone, mango și căpșuni, este pur și simplu un vis pentru tineri și bătrâni cu un dinte dulce.

Dacă v-ați mulțumit dințele dulci cu rețeta noastră de vafe cu bule, poate vă putem inspira rețeta noastră de vafe sărate. Și în această variantă, combinația crocantă, pufoasă și cremoasă este pur și simplu fantastică!

Cu vafe, fiecare zi devine o zi de sărbătoare

Oricine a încercat delicioasele produse de patiserie nu ar trebui să fie surprins că, de exemplu, Suedia sărbătorește de fapt „Ziua Waffle” o dată pe an. Suedezii, pentru care bârfa lor de cafea, numită „fika” în suedeză, este aproape sacră, sărbătorește vaful în toate formele și variațiile sale pe 25 martie în fiecare an. Bucurați-vă cu rețeta noastră de vafe cu bule și faceți din orice zi vacanța voastră proprie!

Dar nu trebuie neapărat să evocați evidențieri optice precum vaful cu bule. Rețeta noastră de vafe foarte simplă pentru vafe clasice de inimă este, de asemenea, inspiratoare și poate fi variată în multe moduri diferite. Fie că serviți patiseria cu o cremă de mascarpone și fructe, cu sos de ciocolată sau friscă și compot de mere sau pur și simplu pur, este, ca întotdeauna, pe deplin pe gustul dumneavoastră. Compotul de cireșe se potrivește perfect și cu patiseria aerisită. Combinați-l, de exemplu, cu napolitele noastre de ciocolată.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană