Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați gulaș de porc cu dovleac și curry invikoo

proteină
52 g

rețetă

Calorii
340 kcal

glucide
14 g

Fibră
6 g

pregătire

Curățați și tăiați mărunt șalotii.

Încălziți uleiul într-o cratiță și aburiți șalotii în cuburi timp de 1 minut. Adăugați gulaș de porc și prăjiți în jur timp de 5 minute. Apoi, glazurați cu bulion de legume și fierbeți cu capacul închis și la foc mediu timp de 60 de minute. Între timp, verificați dacă stocul de legume a fiert și, dacă este necesar, completați cu apă.

Între timp, curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți de mușcătură. După 50 de minute adăugați bucățile de dovleac la gulaș și condimentați după gust cu sare, piper, turmeric, chimen și curry.

Când carnea și dovleacul sunt fragede, amestecați smântâna.

Se servește garnit cu multă pătrunjel proaspăt tocat.