Rețetă cu conținut scăzut de grăsimi gulash stroganoff cu tăiței, porc, ciuperci și castravete murat invikoo

proteină
40 g

Calorii
542 kcal

glucide
56 g

Fibră
11 g

pregătire

Încălziți jumătate din ulei într-o cratiță mare și fierbeți carnea timp de 5 minute. Se amestecă regulat și se condimentează cu sare, piper și semințe de chimen după gust.

Deglazați cu brută de carne, adăugați pastă de roșii și frunza de dafin și fierbeți timp de aproximativ 45 de minute cu capacul închis. Se amestecă regulat și se adaugă apă după cum este necesar.

Între timp, curățați și tăiați mărunt ciupercile.

Curățați și tăiați mărunt ceapa.

Încălziți cealaltă jumătate a uleiului într-o tigaie, prăjiți cuburile de ceapă și feliile de ciuperci timp de 3 minute, amestecând regulat, apoi adăugați la gulaș.

De asemenea, tăiați murăturile și adăugați-le la gulaș cu ceapa perlată și coaja de lămâie.

Pregătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe pachet.

Serviți pastele și gulașul garnisit cu pătrunjel tocat.

Dacă doriți să rafinați gustul, puteți încălzi o altă tigaie fără ulei, prăjiți 1/2 linguriță semințe de chimen în ea, scoateți-o și macinați-o cu un mortar. Apoi amestecați cu 1/2 linguriță coajă de lămâie și adăugați la carne în ultimele minute de gătit.

---