Rețetă cu picioare de broască pe bază de plante supertoinetă

Aceste picioare de broască pe care le poate descoperi bunica ta.

Normal Normal Timp total: 2 h 35 min Pregătire: 15 min Gătit: 20 min Pauză: 2 h

Ingrediente

Reteta pentru 3 persoane

500 g picioare de broască înghețate 50 g făină 100 g ulei de prăjit 140 g unt cu conținut scăzut de grăsimi 2 g sare 0,50 g piper 15 g pastis 20 g căței de usturoi 5 g patrunjel

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

Pentru picioarele de broască, așezați picioarele de broască într-un castron, presărați cu laptele, timp de 2 ore, coapsele vor deveni moi.
Curățați căței de usturoi, îndepărtați germenul central, tăiați în benzi. Sortați, spălați pătrunjelul sub apă curentă, uscați-l.
Într-un blender mic, așezați feliile de usturoi, pătrunjelul, tocați. Faceți caneluri în lămâie pentru a decora.
Așezați făina într-un recipient cu capac,scurgeți picioarele broaștelor, ștergeți pentru a îndepărta laptele rămas. Se pune în recipient și se agită.
Tăiați lămâia în fâșii, apoi tăiați în jumătate. Așezați hârtie absorbantă pe o farfurie. Se toarnă uleiul într-o tigaie mare antiaderentă.
Așezați o bucată de pesmet în ulei, de îndată ce pâinea este acoperită cu bule mici, adăugați o parte din picioarele broaștelor.
Se rumeneste la foc mare, picioare de broască pe ambele părți și așezați treptat pe farfuria pregătită. Apoi aruncați uleiul, ștergeți tigaia.
Pentru a topi untul în bucăți în tigaie, adăugați sare, piper, pastis.
În tigaie, se adaugă usturoiul și pătrunjelul și se amestecă, apoi se adaugă picioarele broaștelor, se întorc.
De îndată ce broaștele sunt fierbinți, Aproximativ 2 min, așezați-le într-o farfurie mare, turnați puțin din unt, decorați cu lămâia și serviți foarte repede.