Rețetă curcan cu ceapă

O rețetă de curcan de casă de Mamyloula

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

900 G de coapse și sâni de curcan 1 Kg de ceapă 60 G de unt 25 Cl de bere blondă Sare, piper

curcan ceapă

Pregătire:

Curățați ceapa, tocați-le. pune-le într-o tigaie, fără grăsime.

Acoperiți cratița și topiți ceapa timp de 20 de minute la foc foarte mic, amestecând din când în când.

Tăiați curcanul în cuburi de 3 cm și scoateți oasele.

Topeste untul intr-o tigaie si rumeneste bucatile de curcan pe toate laturile: trebuie sa fie bine colorate. Sare si piper.