Rețetă cușcuș expres - Marie Claire

Adaugă la favorite Foto: Benoît Mauduech-Deslage

Informație practică

• Numărul de persoane 4
• Timp de preparare 10 minute
• Timp de gătit 30 de minute
• Grad de dificultate Ușor
• Cost accesibil

Ingrediente

1 kg de legume pentru cuscus (congelat)
1 lingură. usturoi tocat (congelat)
1 cutie (1/2) naut simplu
8 cotlete mici de miel
4 merguez
200 g semințe de cuscus de gătit rapid (într-o pungă)
1 lingură. lingura de ulei de masline
20 g unt
1 lingură. de pastă de roșii
1 vârf de harissa
2 tablete de bulion de vita
Sare si piper

Pași

Se fierb 2 litri de apă cu comprimatele de bulion, se scufundă legumele congelate, usturoiul și nautul scurs în bulion și se fierbe timp de 25 de minute. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, rumeniti cotletele de miel și merguez. Lăsați-i să gătească încet în timp ce pregătiți cuscusul, astfel încât să fie crocant și fără grăsimi (aruncați grăsimea care se scurge în tigaie).

---