Rețetă d; vinete prăjite, miere și feta
Iată o știre reteta de vinete prajita cu miere si gatita intr-o tigaie.
Aici nu vorbesc despre vinete caramelizate cu miere, ci vinete mai întâi scufundate într-o baie de prăjit, apoi stropite cu o ploaie de miere.
Trebuie să știți, aici îmi plac foarte mult (dacă nu chiar foarte mult) legumele de vară sub toate formele lor. Deci, atâta timp cât este sezonul, profitez la maximum. Și recunosc că am un punct moale pentru vinete.
Dar, pe de altă parte, sunt puțin supărat pe prăjire, și asta, pentru orice prăjire de fapt.
Pe de o parte, pentru că am probleme cu digestia alimentelor atunci când sunt prea grase și, pe de altă parte, pentru că urăsc mirosurile prăjite care pot persista în casa mea după gătit (am impresia că mirosul persistă până la două zile după prăjire alimente)
Deci, de îndată ce pot, găsesc subterfugii în prăjire, fie trecându-l complet (de exemplu îmi coc cărămizile în cuptor și rezultatul este uimitor), fie făcând prăjirea mai puțin grasă.
Cum se face vinete prăjite fără grăsime?
Da, da, ai citit bine, am o metodă bine stabilită acum pentru a face asta nu prăjit gras ! În cele din urmă, destul de puțin uleios decât de obicei.
Metodă testată și aprobată cu cartofi prăjiți cu conținut scăzut de grăsimi, pe care mulți dintre voi le-ați testat și validat de partea dvs. dragi cititori.
Pentru a face vinete ușoare prăjite, pur și simplu:
- Scufundați feliile de vinete timp de 5 minute într-o oală cu apă clocotită
- Scurgeți vinetele perfect
- Se înmoaie feliile de vinete gătite în apă într-o tigaie adâncă