Rețetă de baghetă cu usturoi EDEKA

Bagheta noastră de usturoi de casă cu ierburi proaspete și parmezan nu este doar delicioasă, ci poate fi transformată într-o bruschetă sofisticată în cel mai scurt timp.

rețetă

  • Pentru umplere:
  • 50 ml ulei de măsline
  • 1 buchet de ierburi, proaspete
  • 4 căței de usturoi
  • 50 g parmezan
  • 1 linguriță sare
  • Pentru aluat:
  • 1 cub de drojdie
  • 2 linguri zahăr
  • 400 g făină de grâu
  • 2 linguri de făină de grâu
  • 1 lingură sare
  • 1 lingură ulei de măsline

Se amestecă 250 ml apă caldă cu zahărul, drojdia și 2 linguri de făină. Lăsați să stea timp de 15 minute.

Se amestecă făina și sarea, se adaugă amestecul de drojdie și uleiul. Frământați totul timp de 10 minute până la un aluat neted. Ungeți ușor un castron și acoperiți aluatul și lăsați să crească timp de 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Pentru umplutură, puneți uleiul de măsline într-un castron mic. Tocăm mărunt ierburile și amestecăm. Apăsați usturoiul și amestecați în același mod. Se rade si se adauga parmezanul. Condimentați amestecul cu sare.

Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Formați aluatul crescut în două rulouri lungi. Periați-le cu amestecul de usturoi-ierburi și apoi înfășurați-le una în jurul celeilalte. Așezați pâinea cu usturoi pe foaia de copt și lăsați-o să crească din nou timp de aproximativ 15 minute.

Coaceți pâinea la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute și lăsați-o să se răcească puțin. Are cel mai bun gust când este ușor cald.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 40min 40min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Plăcere copioasă: rețetă de baghetă cu usturoi

Bagheta cu usturoi, care se potrivește bine cu carnea, cârnații și altele asemenea, este un alergător lung nu numai în sezonul de grătar de vară. Are un gust de două ori mai bun când îl coaceți singur și puteți determina doza de usturoi și alte condimente în funcție de gustul dvs.

Bagheta cu usturoi este un bun acompaniament la salatele proaspete. Încercați-l cu salata noastră cu galbenele, de exemplu. Sau puteți adăuga niște brânză la rețeta noastră de baghetă cu usturoi și o puteți mânca ca o gustare consistentă fără garnitură. Pentru a face acest lucru, scoateți bagheta din cuptor cu puțin timp înainte de expirarea timpului de coacere, tăiați-o în diagonală de mai multe ori și întindeți bucăți subțiri de brânză (de exemplu, din brânză de munte) în tăietură. Apoi terminați doar coacerea până când brânza s-a topit și bucurați-vă cel mai bine în timp ce este caldă.

Dacă trebuie să meargă puțin mai repede sau dacă doriți să folosiți resturi de pâine, vă recomandăm pregătirea ceva mai ușoară în tigaie. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt un cățel de usturoi și încălziți-l cu ulei de măsline și puțină sare. Apoi tăiați bagheta (dacă vă place mai sănătos și doriți să economisiți calorii, pâinea integrală) tăiați felii și prăjiți pe ambele părți în amestecul de ulei de măsline și usturoi până când este crocant. În funcție de preferințe, puteți adăuga ierburi, cum ar fi cimbru, rozmarin sau oregano în ulei sau adăugați ardei iute pentru un plus de condimentare.

Rețetă de baghetă cu usturoi: variantă italiană

Variați rețeta noastră de baghetă cu usturoi pentru a face o bruschetă delicioasă! Aceasta este ceea ce bucătăria italiană numește o pâine la grătar, acoperită cu usturoi și acoperită cu măsline și roșii. Rețeta noastră de bruschette de roșii și busuioc este deosebit de populară în Toscana și zona Napoli. În funcție de regiune, toppingurile pot fi diferite, iar bruschetta este combinată cu alte ingrediente, cum ar fi șuncă, mozzarella sau legume prăjite. Indiferent de varianta pe care o alegeți: Bruschetta este cu siguranță întotdeauna o alegere bună ca starter rapid și gustos. O altă idee: Rețeta noastră de ierburi și pâine smucită este ideală pentru întâlniri ocazionale sau ca garnitură pentru grătar. Și dacă doriți doar să coaceți o baghetă simplă, crocantă, fără condimente, încercați rețeta noastră de baghetă franceză.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană