Rețetă de bar și ratatouille cu emulsie de unt Nantes - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Producție
- Timp de preparare: 20 min
- Timp de gătit: 30 min
- Dificultate: Foarte ușor
- Tipul felului de mâncare: Vesela
- Calorii/persoană: 895
Ingrediente
- 4 file de biban de mare cu piele
- 1 vinete
- 1 dovlecei
- 3 ardei (roșu, verde și galben)
- 10 cl de vin alb
- 10 cl de smântână lichidă
- 1 ceapă
- 1 ulei de măsline
- 250 g unt
- 1 vârf de șofran
Pregătirea rețetei
Pregătiți șobolanul:
