Rețetă de bază cu piure de dovleac
Multe rețete gustoase pot fi preparate cu piure, așa că are sens să fierbeți o cantitate mică și să o aveți gata!
Dovleacul fiert în suc de mere sau apă de nucă de cocos cu mirodenii de plăcintă cu dovleac, cuișoare și frunze de dafin are un gust deosebit de delicios și dezvoltă o aromă grozavă, aromată și dulce atunci când este fiartă. Prefer această metodă de preparare decât fierberea pur și simplu în apă, deoarece îmbunătățește foarte mult gustul fiecărei rețete ulterioare.
Dacă intenționați să pregătiți mai multe rețete cu piure de dovleac, de exemplu în viitoarea săptămână motto a dovleacului, în care totul se învârte în jurul legumelor mele preferate de toamnă, vă pot recomanda să fierbeți direct de 5 ori cantitatea 😊
Puteți umple piureul fierbinte în borcane de zidărie sau borcane de gem, în acest fel borcanele sunt sigilate sub vid, iar piureul poate fi păstrat săptămâni întregi și este gata de utilizare când doriți să-l utilizați!
Ingrediente pentru aproximativ 200g piure de dovleac:
300g dovleac Hokkaido sau nucșoară, curățat, defibrat și fără sâmburi (greutate netă aprox. 200g)
150 ml suc de mere sau apă de cocos
1 frunza de dafin
2 cuișoare
1 linguriță condimente de plăcintă cu dovleac (amestec de scorțișoară, cuișoare, nucșoară, vanilie), opțional
Pregătire:
- Puneți toate ingredientele într-o cratiță, aduceți la fierbere scurt și apoi fierbeți timp de 20 de minute până când sucul de mere aproape a fiert și dovleacul este moale.
- Îndepărtați frunza de dafin și cuișoarele și purecați amestecul de dovleac cu un blender manual până devine cremos.
Pregătire: 10 minute
timp de gătit: aproximativ 20 min
Nivel de dificultate: uşor
#crosskitchende #healthyfood #mealprep #goodfood #cleaneating #healthylifestyle #zuckerfrei #glutenfrei #laktoseefrei # pumpkin # püree