Rețetă de bază Dacquoise, sfaturi și variante - Un prânz însorit

  • 2 Albușuri de ou (60-70 g) separat în mod ideal de gălbenușuri timp de 2 sau 3 zile, păstrat la rece, dar utilizat la temperatura camerei)
  • 60 g alune macinate, migdale, nuci, fistic, nucă de cocos ...
  • 50 g zahăr glazură + 20 g zahăr tos

bază

Vizualizați comentariile

Una super galleta care ha de estar riquísima.
Blanca de JUEGO DE SABORES

aceasta este baza acestui delicios Dartoise, care este o specialitate a unui oraș drăguț din Périgord. de câte ori am cedat la asta când eram copil! Rămâne acum să ne gândim la realizarea intermediarului, un fel de ganache care, prin urmare, se potrivește între cele două discuri de lac. Da !

Ea este foarte frumoasă, acest dacquoise!

Da, într-adevăr, este frumos și te face să îți dorești. Aș dori să fac o mică remarcă despre panna cotă de ieri - nu putem pune agar în el. Urăsc gelatina ?

Vă mulțumim pentru această rețetă frumoasă care explică foarte bine lucrurile și, prin urmare, vă permite să începeți să vă imaginați variante pentru buștenii Yule:-) Venim acolo, venim acolo.
Și mi-ai spus că este din Dax. Îmi place acest aspect al gătitului în care nu ați terminat de învățat. Sărutări

Una receta golosa y muy bonita encanta me, abrazos

Vă mulțumim că ați acordat timp pentru a scrie articole atât de cuprinzătoare și îmbogățitoare; nu pui doar o rețetă ci îi dai originea, variantele sale, rodul experiențelor tale, cu fotografii superbe!