Rețetă de bază de bulion de pui - rețete pe
Categorii de rețete:
Săruri scăzute de proteine, păsări de curte, săruri scăzute, supe și tocănițe
| 1000 | Mililitri | Bând apă |
| 200 | Gram | Supa de pui |
| 20 | Gram | pătrunjel |
| 20 | Gram | Lovage |
| 50 | Gram | morcov |
| 50 | Gram | Praz |
| 50 | Gram | țelină |
| 50 | Gram | ceapă |
Ingrediente/informații nutriționale pe porție
pregătire
Spălați morcovii, țelina, prazul și ceapa (nu le curățați), tocați-le aproximativ și puneți-le într-o cratiță. Umpleți-l cu apă și lăsați-l să fiarbă. Spălați supa de pui, uscați-o și adăugați-o la bulion într-o singură bucată. Spălați și adăugați ierburile. Lasă-l să se absoarbă câteva ore.
Scoateți puiul din oală și tăiați-l în bucăți mici. Se strecoară legumele și se aruncă. Asezoneaza-ti putin bulionul de pui pe care l-ai pregatit dupa gust. Aduceți din nou la fierbere. Adăugați puiul și legumele proaspete și serviți cu ierburi proaspăt tocate.
Bacsis:
Bulionul natural este foarte potrivit pentru congelare.