Rețetă de bază pentru mâncare pentru bebeluși de la bucătar
Legume - carne - terci
ingrediente
| 400 g | Morcov (substantiv) |
| 600 g | Legume de sezon, (alte 1-2 legume) |
| 200 g | Cereale (fulgi cu cinci boabe) |
| 200 g | Alegerea cărnii |
| 8 lingurițe | Ulei de rapita |
| 4 lingurițe | Ulei, (ulei de nucă) |
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Cumpărați cât mai multe alimente posibil în magazinul de produse naturiste - doar cele mai bune pentru tineri!
Pe lângă morcovi, există și alte 1-2 tipuri de legume. Până acum am avut: sfeclă roșie, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, cartofi, dovleac, păstârnac, nap și dovlecei. Dar mai sunt multe de încercat.
Când vine vorba de carne, carnea de vită este de preferat datorită conținutului ridicat de fier. Carnea de porc, puiul și curcanul pot fi încă folosite pentru o schimbare.
Puneți la abur legumele și carnea spălate și tocate aproximativ până se termină. Leguma poate avea în continuare un miez ușor ferm, astfel încât majoritatea ingredientelor sunt păstrate.
Puneți legumele, carnea și fulgii cu cinci boabe într-un castron, adăugați aproximativ 100-200 ml de apă de gătit și faceți piure totul. Pulpa ar trebui să fie acum destul de fermă.
Umpleți terciul finit în recipiente mici de aproximativ 180-200 ml fiecare și răciți-vă rapid (baie de apă, frigider).
Dacă este necesar, îndepărtați aproximativ 150 g terci și amestecați cu puțină apă clocotită până când se obține consistența potrivită. Acest lucru ar trebui să facă terciul suficient de cald. Adăugați 1 linguriță de ulei de rapiță și ½ linguriță ulei de nucă și amestecați bine. Hrănirea copilului.
Este recomandabil să aburiți alimentele, deoarece acestea vor păstra majoritatea ingredientelor. Nu lăsați legumele să se înmoaie prea mult, altfel se vor pierde prea multe ingrediente. Există așa-numitele inserții pentru aburi pentru fiecare dimensiune a vasului.
Carnea se poate găti cu legumele. De obicei ies niște proteine inestetice. Dar nu este nimic rău, pur și simplu, zdrobește-l, nu se mai poate vedea și urmașii nu se vor plânge.
Nu adăugați ulei de rapiță și ulei de nucă până la capăt, deoarece încălzirea uleiurilor distruge acizii grași nesaturați. Acizii grași nesaturați sunt importanți pentru antrenamentul creierului. Uleiul de nuc este foarte scump (100 ml aproximativ 5 €). Dacă este prea scump pentru dvs., ar trebui să înlocuiți pur și simplu ½ lingurița cu încă 2 lingurițe de ulei de rapiță.
În multe rețete am citit despre unt în loc de ulei. Ne putem sfătui doar împotriva acestui produs și a tuturor celorlalte produse din lapte de vacă pentru copiii sub 1 an. Pot declanșa sau susține alergiile.