Rețeta de bază pentru omlete și variații cu conținut scăzut de calorii - uite
Bateți bine oul și amestecați-l.
Lasă aluatul să se odihnească aproximativ 30 de minute.
Periați o tigaie mică acoperită cu uleiul de măsline și încălziți ușor.
Se amestecă din nou aluatul și se folosește o ladă pentru a acoperi subțire fundul tigaii cu aluat.
Se prăjește omleta pe ambele părți până se rumeneste și se ține la cald în cuptorul preîncălzit la 80 ° grade.
Ca o variantă dulce, omleta impresionează prin brunch sau gustare după-amiaza. Rețeta de bază se schimbă cu greu. Fie o lași cu omleta neutră descrisă mai sus, fie adaugi niște zahăr pudră și unt la rețetă. Cireșa de pe tort vine cu topping: omleta dulce poate fi presărată cu bucăți de ciocolată, acoperită cu felii de banane, acoperită cu gem sau pudrată cu zahăr și scorțișoară pe măsură ce starea de spirit te duce.
De altfel, variația dulce și acră, Crêpe Suzette, este considerată foarte tradițional franceză. În acest desert, care nu este în totalitate potrivit pentru copii, clătitele cu ouă sunt decorate cu o turnare de lichior portocaliu, care este flambată. Alternativ, puteți flambea această omletă cu Grand Marnier sau Curaçao.
Omleta este mult mai mult decât un ou
Oricine pregătește o omletă în Elveția amestecă ouă și făină cu apă sau lapte, umple amestecul într-o tigaie încălzită și prăjește o pâine plată hrănitoare. Germanul, pe de altă parte, ar vorbi despre un vas de ou. Omleta sa, care de altfel este o omletă, constă în întregime din ouă.
Dacă omleta elvețiană este puțin subțire, poate fi numită și crêpe, după modelul său francez. Tradiția procesării ouălor în prăjituri plate vine din Franța - fie sărată sau dulce, fie umplută sau pură. Galeta sărată bretonă, înrudită, este originea acestei tradiții.
Orice doriți să numiți clasic, omleta se poate afirma ca o masă sănătoasă și sănătoasă în orice moment al zilei.
Shakschuka, o specialitate a bucătăriei israeliene și nord-africane, cucerește Europa. Acesta este doar lucrul pentru toți cei care au un mic dejun consistent. Rețeta noastră Shakschuka garantează plăcerea de gătit și are cel mai bun gust direct din tigaie.
Te-ai plictisit de omleta omletă la micul dejun? Vă prezentăm cele mai delicioase rețete de ouă pe care le puteți încerca ca alternativă la clasic.