Rețetă de bază rețetă clătite dulci zei de bucătărie

Simplul este uneori cel mai bun. Dacă preferați clătitele copioase, lăsați zahărul și amestecați o jumătate de linguriță de sare în aluat.

rețetă

Informații despre rețetă

INGREDIENTE PENTRU 8 BUCĂȚI 5 MIN. + 30 MIN. REST + 20-30 MIN. A COACE

ingrediente

  • 200 g făină
  • 2 linguri zahăr
  • sare
  • 3 ouă (mărimea M)
  • 500 ml de lapte
  • 8 lingurițe de ulei pentru coacere

pregătire

  1. Se amestecă făina și zahărul cu un praf de sare. Se amestecă treptat ouăle și laptele folosind telul mixerului până se omogenizează. Lăsați aluatul să se înmoaie timp de 30 de minute.
  2. Încălziți o tavă acoperită (Ø 26 cm) și periați cu 1 linguriță de ulei. Adăugați 1 oală de aluat (aprox. 8 linguri) și învârtiți-o pentru a o distribui uniform în tigaie. Coaceți partea inferioară timp de 2-4 minute la foc mediu, până se rumenesc. Întoarceți clătitele cu o spatulă și terminați coacerea în 2-3 minute. Coaceți încă șapte clătite din aluatul rămas. Păstrați eșantioanele terminate calde în cuptor la 80 ° (convecție 60 °).

Îl preferați clasic? Aici veți găsi rețeta noastră de bază pentru clătite așa cum știți și le iubiți. Puteți găsi mai multe variante în specialul nostru pentru clătite mari.