Rețetă de bomboane de nucă de cocos - Marmiton

Ingrediente

kg de nucă de cocos rasă

păstăi de vanilie

Curățați și radeți nuca de cocos (în caz contrar, luați nucă de cocos rasă în supermarketuri, dar este mult mai bine cu nucă de cocos proaspătă).
Se amestecă nuca de cocos rasă, zahărul, vanilia și laptele într-o oală. Gatiti la foc mic, amestecand. Gătitul va fi terminat când amestecul se desprinde din oală (ceea ce poate dura destul de mult).
Opriți focul și continuați să amestecați timp de 10 minute.
Cu o lingură, formați „bomboanele cu nucă de cocos” luând o lingură din aluatul care va fi așezat pe o farfurie.
Lăsați să se răcească pentru a se întări și, dacă este posibil, puneți-le la uscat la soare.

Dacă „bomboanele de cocos” sunt uscate, le puteți păstra câteva zile într-o cutie etanșă.