Legume fără carbohidrați - masă; Caracteristici de identificare
În timp ce pentru fructe și alte alimente se utilizează 10 g de carbohidrați la 100 g de alimente ca măsură pentru „a mânca fără carbohidrați”, această bară poate fi setată mai jos pentru legume.
Multe legume sunt în mod inerent foarte sărace în carbohidrați și, prin urmare, pot fi descrise ca legume „fără carbohidrați”.
„Fără carbohidrați. Este posibil?"
De fapt, nu există alimente vegetale care nu conțin absolut carbohidrați. Prin urmare, nu există legume reale fără carbohidrați. Cu toate acestea, legumele cu un conținut excepțional de scăzut sunt de obicei etichetate ca lipsite de carbohidrați. Și cu siguranță este suficient în „lumea legumelor” pentru a continua să mănânce sănătos și echilibrat, în ciuda dietei cu conținut scăzut de carbohidrați.
Singurele două alimente care nu conțin absolut carbohidrați - nici măcar urme - sunt apa pură fără aditivi și grăsimi/uleiuri pure.
Chiar și carnea conține urme de carbohidrați. Cu toate acestea, urme atât de mici încât sunt de obicei rotunjite la 0 g.
Legumele fără carbohidrați nu sunt atât de scăzute, dar conținutul este foarte scăzut.
"Ce legume pot mânca, fără ce ar trebui să mă duc?"
Nu sunt multe de învățat despre legumele fără carbohidrați. De fapt, există câteva indicii care vă pot ajuta să identificați legumele fără carbohidrați. Nu aveți nevoie de masă sau cântar.
- Legume verzi
- Frunze/salate
- Conținut ridicat de apă
Puncte cheie pentru legumele cu carbohidrați:
- Foarte amidon
- Gust dulce
- Foarte colorat
Desigur, există excepții. De exemplu, mazărea verde are un conținut ridicat de carbohidrați și, în timp ce roșiile sunt roșii, ele aparțin încă categoriei de legume fără carbohidrați.
Distingeți trei categorii.
- Legume fără carbohidrați: 0g-5g
- Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: 5,1 g-10 g
- Legume bogate în carbohidrați: mai mult de 10 g
În funcție de cât de strictă este dieta dvs., decideți ce soiuri puteți mânca.
Așadar, dacă doriți să slăbiți rapid, alegeți legume fără carbohidrați. Cu toate acestea, dacă doriți să slăbiți într-un mod foarte sănătos, alegeți atât legume fără carbohidrați, cât și legume cu puțini carbohidrați.
Masa legume fara carbohidrati
În cele ce urmează veți găsi o prezentare generală/lista celor mai cunoscute și populare legume. Lista este un exemplu și conține valori medii. Este intotdeauna x grame de carbohidrați la 100 de grame de legume.
| varietate | KH | varietate | KH | varietate | KH |
| conopidă | 2.3 | Ceapă de primăvară | 8.8 | Mazăre | 15.6 |
| Fasole verde | 3.2 | păpădie | 9.9 | cartof | 14.8 |
| brocoli | 1.9 | Ardei roșu | 6.0 | Năut | 56 |
| varza chinezeasca | 1.2 | sfeclă roșie | 8.6 | usturoi | 24 |
| castravete | 1.8 | murat de muștar | 8.0 | Lintea, roșie | 50 |
| Salată verde | 1.1 | Ceapa argintie | 6.1 | Porumb, poate | 10.8 |
| dovleac | 4.6 | Ardei ascuțiți | Al 6-lea | Porumb pe știulet | 22.2 |
| morcov | 4.8 | Napi | 7.1 | Șalote | 16.1 |
| Paprika, verde | 2.9 | Wakame | 9.0 | ||
| Paprika, galben | 4.9 | ||||
| roșie | 2.6 | ||||
| dovlecel | 2.0 | ||||
| ceapă | 4.9 |
Puteți vedea deja o tendință aici. De fapt, există mai multe legume fără carbohidrați decât soiurile cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut ridicat de carbohidrați. Coloana „Fără carbohidrați” este departe de a fi completă.
Într-un sens mai larg, toate tipurile de cereale aparțin categoriei de legume. Dar, deoarece acestea sunt foarte speciale, nu le veți găsi în tabelul de mai sus.
Rețineți, totuși, că boabele sunt de obicei foarte bogate în carbohidrați.
Așadar, stați departe de cereale în timp ce urmați o dietă săracă în carbohidrați.
- orz
- ovăz
- mei
- secară
În multe cazuri, orezul este denumit și boabe, deși este mai degrabă așa-numita semințe oleaginoase. Orezul trebuie evitat atunci când mâncați fără carbohidrați, deoarece nu este o legumă fără carbohidrați.
Adnotare:
Există anumite glucide pe care organismul nu le poate digera. Deoarece organismul nu te digeră, astfel de produse pot fi consumate chiar dacă urmezi o dietă săracă în carbohidrați. Acest tip de carbohidrați este denumit în mod colectiv „fibre”. Unele legume sunt, prin urmare, bogate în carbohidrați, dar acești carbohidrați pot fi fibre. Acesta este cazul cu nautul, de exemplu. Puteți găsi adesea conținutul de fibre pe ambalajul alimentelor. Dacă nu este cazul, veți găsi tabele pe această pagină și pe alte pagini de pe web.