Rețetă sănătoasă Pui cu ciuperci cu usturoi cremos și sos parmezan

Mulți oameni cred că a mânca sănătos înseamnă a nu mânca alimente delicioase, ceea ce este o concepție greșită. Rețeta pe care o prezentăm în acest articol vă va face să vă răzgândiți, datorită acestui delicios fel de mâncare de pui cu usturoi cremos și sos parmezan.

O rețetă delicioasă și sănătoasă de pui

Ingrediente:

• 4 piepturi de pui dezosate, fără piele, turtite cu un sucitor în 2 foi de hârtie de copt sau folie alimentară

• 4 linguri de ulei de măsline
• 300 g ciuperci feliate
• 1/2 ceapă galbenă medie, tăiată cubulețe
• 1/2 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, mai mult pentru condimente
• 4 căței de usturoi tocat
• 2 linguri de făină
• 1 cană de iaurt simplu
• 1/2 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
• 1/2 cană parmezan ras fin
• 2 linguri de patrunjel proaspat tocat

Pregătire:

• Se usucă puiul cu prosoape de hârtie. Se condimentează cu sare și piper.

• Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți timp de 5-7 minute până când puiul se rumeneste. Întoarceți bucățile de pui cu clești și gătiți pe cealaltă parte timp de 5 până la 7 minute. Așezați puiul pe o farfurie și lăsați-l deoparte.
• Încălziți cele 2 linguri de ulei de măsline rămase în tigaie. Adăugați ciupercile, ceapa, usturoiul, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper și gătiți timp de 7 minute, amestecând ocazional. Adăugați făina, amestecați pentru a acoperi bine legumele și gătiți timp de 1 minut.

---