Rețetă de bors de cod - FIT FOR FUN

Mâncare curată: pește

Ingrediente pentru rețeta de cod-borș

• 100 g conopidă
• 80 g morcovi
• 80 g sfeclă roșie (gătită în prealabil)
• 100 g varză ascuțită
• 400 ml bulion de legume
• 1 frunza de dafin
• Chimen de sol)
• 150 g cod
• sare
• piper
• 0,5 lămâie organică
• 50 g iaurt natural (1,5% grăsime)
• 2,5 tulpini de mărar

1. Curățați legumele și tăiați-le în cuburi de 1-2 cm.
2. Aduceți la fiert bulionul cu frunze de dafin și puțină chimen. Fierbeti conopida si morcovii timp de 10 minute. Adăugați sfeclă roșie și varză ascuțită, fierbeți timp de 5 minute. Așezați codul pe legume, continuați să gătiți timp de 4 minute. Se condimentează cu sare și piper.
3. Radeți fin coaja de lămâie. Stoarceți sucul. Se amestecă coaja de lămâie, un vârf de semințe de chimion și iaurt. Se condimentează cu sare și piper. Tăiați mărarul. Stropiți sucul de lămâie și mărar peste pește și serviți-l cu o baie de iaurt.

Rețeta provine din cartea „Curăță-ți viața - în 6 săptămâni până la cea mai bună formă” de Achim Sam (Zabert Sandmann, 19,95 €), cu alte 60 de rețete curate (fără făină de grâu, zahăr, aditivi) și 30 de exerciții eficiente propriul corp.

---