Rețetă de brânză cu brânză cu unt sărat - blogul
Un tort de brânză cu unt sărat este un tratament pe care mulți îl refuză datorită valorii calorice ridicate a acestui desert gustos. Într-adevăr, doar o mică parte ar putea face mult rău dietei de slăbit.
De fapt, nu neapărat! Este într-adevăr posibil să faci o excepție din când în când, în special optând pentru o rețetă redusă. Aici, de exemplu, vă sugerăm să folosiți 0% brânză de vaci și smântână lichidă ușoară.
Indicații
Calorii la 100 g
| 259 kcal | 384 kcal |
Ingrediente
- 10 caca
- 1 ou întreg
- 175 de biscuiți (clătite bretone, speculos sau unt mic)
- 700g brânză albă 0%
- 3 linguri. a unui îndulcitor lichid, cum ar fi stevia
- 1 lingură de făină
- 1 linguriță de vanilie
- 20 cl de smântână lichidă ușoară
- 80g zahăr alb
- Câteva ciupituri de floră de sel
- 10 cl de smântână lichidă ușoară
- 40g unt ușor
Pregătirea
- Preîncălzirea cuptorului Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C.
- Pregătirea bazei de cheesecake Puneți cookie-urile și cracottele într-un castron de salată și reduceți-le în bucăți foarte mici. Puteți utiliza o spatulă pentru acest lucru.
- Adăugarea de unt Topiți untul cu conținut scăzut de grăsimi și adăugați-le la fursecurile prăbușite anterior.
- Punerea în frigider Acoperiți matrița cu amestecul de fursecuri și unt folosind spatele unei linguri și puneți-l în frigider.
- Pregătirea aluatului pentru cheesecake Într-un castron mare, combinați smântâna, brânza de vaci, vanilia, făina, îndulcitorul și oul. Apoi scoateți matrița din frigider și turnați amestecul rezultat.
- Coacere Coaceți preparatul timp de aproximativ 50 de minute pentru a obține o brânză fermă.
- Pregătirea untului sărat caramel Puneți untul sărat și zahărul într-o cratiță și încălziți la foc mic, fără a amesteca. După 3 până la 4 minute zahărul se va dizolva în unt și veți obține un lichid chihlimbar.
- Adăugați smântâna lichidă Scoateți tava de pe foc și încorporați smântâna lichidă, amestecând energic amestecul.
- Trageți din nou Puneți din nou tigaia la foc mic, amestecând timp de 2 până la 3 minute. Acest lucru va permite toate piesele de caramel să se topească. Apoi adăugați floarea de sel și amestecați.
- Scoateți sosul de pe foc Scoateți tigaia de pe foc și turnați sosul într-un pahar. Lăsați-l să stea astfel încât să se răcească și să se îngroașe.
- Adăugarea caramelului la cheesecake Odată ce cheesecake-ul este ferm, lăsați-l să se răcească, apoi turnați caramelul răcit uniform pe suprafața sa.
- Punerea în frigider Puneți cheesecake-ul cu caramel sărat în frigider pentru a-l răci. Servit rece.
Aici! Cu această rețetă ușoară, aveți gustosul tort de brânză cu unt sărat, fără exces de calorii. Totuși, ferește-te de exces! Într-adevăr, deși ușoară, această rețetă rămâne destul de calorică.
Deci, nu depășiți ocazional o porție mică. De asemenea, puteți reduce cantitatea de zahăr indicată, menținând în același timp un gust gustos..