Rețetă de brânză de vaci de kekeli

O rețetă de desert foarte ușoară de la kekeli

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 litru de lapte integral 2 Elvețian mic (sau 2 linguri de brânză de vaci) 3 până la 6 picături de presiune (în farmacii)

vaci

Pregătire:

Încălziți laptele la 30 °.

Într-un castron de salată așezați cei 2 elvețieni mici. Se dizolvă cu 10 cl de lapte folosind o ustensilă nemetalică. Apoi adăugați restul de lapte și presiunea (3 picături pentru laptele proaspăt, 6 picături pentru laptele UHT). Se amestecă foarte ușor, având grijă să nu se formeze spumă.