Rețetă de brânză japoneză DELICIOASĂ

Aproape la fel de pufos ca un sufle: coaceți acest tort ușor fără bază.

ingrediente

• 400 g brânză dublă smântână
• 50 g unt moale
• 200 g frisca
• gras
• 8 oua (marimea M)
• 100 g zahăr
• 50 de grame de zahăr
• 1 lingura suc de lamaie
• 80 de grame de făină
• zahăr pudră
• Hârtie pergament
• Folie de aluminiu

pregătire

De ce acest tort are acum mai mult de trei ingrediente?
Rețeta care a bântuit internetul este incredibil de provocatoare. Multe lucruri trebuie să fie corecte: de exemplu, cât timp amestecați sau la ce temperatură sunt ingredientele. Dar pentru noi era important ca tortul să fie și un succes pentru brutarii mai puțin experimentați. L-am copt de cinci ori și l-am schimbat până când rețeta a reușit cu siguranță.

Sfat EXTRA:
Masa de brânză crește aerisit în timpul coacerii. Prin urmare, o margine ridicată a hârtiei pergament este utilă. Dacă hârtia se îndoaie, pur și simplu fixați-o cu o agrafă sau capsați-o împreună

---