Rețetă de brioșe cu piper sărat (dietă dukan)

Brioche sărată umplută cu pepperoni și brânză

Timp de pregătire: 2h

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 ou + 1 gălbenuș de ou pentru aurire
60 g tarate de ovaz
50g gluten de grâu
3 linguri de lapte praf degresat
70ml lapte degresat
1 plic de drojdie de brutar
1/2 linguriță de sare

dietă

Garnitură:
12 felii de pepperoni de curcan (sau carne din Grisons, slănină de curcan)
8 pătrate de roșii cu busuioc de roșii 3%
oregano

Pregătire:

Frământarea la hartă, program 1h30.
Se amestecă pudrele, drojdia și sarea.
Se adaugă laptele, apoi ouăle.