Rețetă de bule de curte (ușoară, rapidă)

rețetă

Seabass este o băutură cu carne albă care poate fi folosită în orice tip de gătit. Vă prezentăm această versiune de bar în bouillon de curte. Compusă dintr-un bulion cu vin alb, ceapă și ierburi aromate, această rețetă de mâncare de familie va fi ideală pentru a vă mulțumi tuturor oaspeților.

Ingrediente: 4 pers.

  • 1 bar de 12 kg scalat și golit
  • Pentru pregătirea bulionului de curte:
  • 1 L de vin alb
  • 2 ceapă albă
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1 crenguță de cimbru
  • 1 frunza de dafin
  • piper negru proaspăt măcinat
  • sare de mare grosieră
  • Pentru prepararea sosului:
  • 300 g unt

Pregătire:

  • Preparare 20 min
  • Gătit 50 min

  • Pregătirea bulionului de curte: curățați ceapa. Apoi, curățați-le înainte de a le toca. Subțireți pătrunjelul. Adunați tulpinile de pătrunjel cu 1L de apă, vinul, cimbru și frunza de dafin într-un bol de salată. Adăugați o rotație de moară. Apoi fierbeți amestecul. Când vine vorba de fierbere, reduceți focul și continuați să gătiți la bulion scăzut timp de 30 de minute. Lasă să se răcorească bulionul de curte.