Rețetă de burger de vită MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,4 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamina K | 26,8 pg | (45%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 12,5 mg | (104%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 62 pg | (21%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 9,4 µg | (21%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3,6 µg | (120%) | Mai Mult |
| vitamina C | 13 mg | (14%) | |
| potasiu | 650 mg | (16%) | Mai Mult |
| Calciu | 65 mg | (7%) | Mai Mult |
| magneziu | 49 mg | (16%) | Mai Mult |
| fier | 3,2 mg | (21%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 4,7 mg | (59%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 8,8 g | ||
| acid uric | 133 mg | ||
| colesterolului | 118 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Înmuiați rola de pâine veche în puțină apă călduță. Curățați șalota, tocați-o mărunt, transpirați-o în 1 lingură de ulei încins, adăugați pătrunjelul tocat și maghiranul și lăsați-l să se răcească puțin. Apoi amestecați cu oul, ruloul stors și ketchupul sub carnea tocată și, dacă este necesar. Adăugați firimiturile până când aluatul este maleabil și nu prea moale. Se condimentează bine cu sare și piper. Formați chiftelele, periați cu restul de ulei și grătiți pe grătar (sau o tigaie pentru grătar) timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
Tăiați rulourile și așezați-le pe grătar cu suprafețele tăiate. Lasam sa stea 1-2 minute pana devin maronii aurii. Spălați frunzele de salată, uscați-le și tăiați-le în fâșii subțiri. Spălați roșiile, tăiați capătul tulpinii și tăiați-le felii. Curățați ceapa și tăiați-o în inele.
Așezați o lingură de muștar pe fundul fiecărui burger, așezați chiftelele deasupra, apoi acoperiți cu ceapă, roșii și salată verde. Puneți capacul și serviți.