Rețetă de caneloni cu brânză de vaci și dovlecei MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,6 mg | (22%) | |
| Vitamina K | 29,1 pg | (49%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 7,2 mg | (60%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 91 pg | (30%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotina | 13,5 pg | (30%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,6 pg | (53%) | Mai Mult |
| vitamina C | 41 mg | (43%) | |
| potasiu | 864 mg | (22%) | Mai Mult |
| Calciu | 315 mg | (32%) | Mai Mult |
| magneziu | 69 mg | (23%) | Mai Mult |
| fier | 2,4 mg | (16%) | Mai Mult |
| iod | 55 pg | (28%) | Mai Mult |
| zinc | 2,5 mg | (31%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,3 g | ||
| acid uric | 75 mg | ||
| colesterolului | 39 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 16 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Puneți untul într-un vas de 2 litri, acoperiți cu un capac sau folie și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde până când untul se topește. Adăugați șalotele și usturoiul tocat, morcovul ras și feliile de dovlecei, aruncați legumele în unt și apoi gătiți la cuptorul cu microunde timp de 4 minute într-un cadru mediu-mare (70% energie). Adăugați roșiile tocate cu sucul, pasta de roșii, oregano, busuioc, zahăr brun, puțin piper și sarea și amestecați totul bine. Acoperiți vasul și puneți-l în cuptorul cu microunde într-o setare medie-ridicată (70% energie) timp de 12 minute - amestecând la fiecare 4 minute. Puneți sosul deoparte în castron.
Pentru a pregăti umplutura, amestecați brânza de vaci și brânza mozzarella, precum și albușul de ou, pătrunjelul și parmezanul. Se toarnă cu atenție amestecul în caneloni cu o lingură mică sau o pungă de conducte fără duză.
Pentru a termina vasul, reîncălziți sosul, dacă este necesar, apoi întindeți jumătate din acesta pe fundul unui vas plat, sigur pentru cuptorul cu microunde. Așezați canelonii umpluți unul lângă altul în matriță și turnați sosul rămas peste ei. Acoperiți tigaia și puneți-o la cuptorul cu microunde la maxim 10 minute. Întoarceți caneloniile și gătiți-le acoperite încă 17 minute la mediu-mare la cuptorul cu microunde. Scoateți capacul și lăsați vasul să stea timp de 12 până la 15 minute. Ornează cu busuioc dacă îți place.