Rețetă de carbonadă EDEKA

Carbonadă: gulaș de vită tandru, stil flamand Carbonada își are rădăcinile în bucătăria flamandă. Mâncarea tradițională combină gulașul dulce de vită cu un sos puternic de bere - rezultatul este o delicioasă plăcere pentru iubitorii de mâncăruri copioase.

rețetă

  • 1 kg de gulaș de vită
  • sare
  • piper din rasnita
  • 1 ceapă
  • 3 linguri de ulei vegetal
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 3 linguri praf de boia, dulce nobil
  • 300 ml bere, întunecată
  • 450 ml bulion de carne
  • 2 foi de dafin
  • Chimen de sol

Condimentați carnea cu sare și piper și amestecați bine. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Rumeniti carnea intr-o cratita mare in ulei incins in portii timp de 4-5 minute si apoi scoateti-o din cratita. Transpirati ceapa in friptura timp de 3-4 minute pana cand devine translucida. Puneți carnea înapoi în cratiță cu sucul de carne care s-a scurs și amestecați pasta de roșii. Se amestecă bine, se presară boiaua, se transpiră scurt și se glazurează cu berea și ciorba.

Acoperiți și fierbeți ușor timp de aproximativ 1 oră, amestecând ocazional. Adăugați frunzele de dafin și gătiți acoperite până se înmoaie. În cele din urmă, condimentați cu piper, sare și semințe de chimion, reduceți puțin cremos și serviți.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten

Carbonadă: Carne de vită fiertă într-un sos picant de bere

Indiferent dacă este la prânz sau la cină: carnea fiartă fragedă în sos tare este un fel de mâncare delicioasă pentru întreaga familie. Rețeta noastră pentru carbonatul flamand tradițional este o delicioasă plăcere pentru tineri și bătrâni, care reușește în doar câțiva pași simpli și are un gust excelent în orice ocazie. Nimeni nu poate rezista cu ușurință acestei combinații ingenioase de carne de vită suculentă și sos de bere dulce-acrișor!

Ingrediente pentru carbonada ta

Cu rețeta noastră de carbonadă, puteți găti cu ușurință clasicul flamand acasă. Secretul gustului unic al acestui preparat popular din carne constă în combinația reușită de componente dulci, acre și sărate. Sosul combină aroma bogată a berii întunecate cu dulceața roșiilor și a ardeilor. Nota de unt a cărnii de vită înfierbântată completează totul și contribuie la o experiență gustativă minunată.

Bacsis: Asigurați-vă că completați carnea de vită friptă cu cartofi și slănină afumată, ca în vasul nostru pentru carne de vită și ardei.

O altă variantă aromatică este interacțiunea cărnii de vită și napi, așa cum demonstrează rețeta noastră de carne de vită la legume. Și dacă vă place să vă bucurați de ceva exotic: salata noastră de tăiței de sticlă cu carne de vită rafinează carnea fragedă cu sos de soia și sos de susan și impresionează prin aromele sale asiatice.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană