Rețetă de cârnați afumați Rougail

10 octombrie 2007

afumați

  • 1 kg de cârnați afumați
  • 5 cepe
  • 5 roșii proaspete
  • 3 căței de usturoi
  • 8 ardei roșii mici
  • 1/2 linguriță. Praf de turmeric
  • 3 linguri. supa de ulei
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper

Timp de gătit: 30 min

Curățați și uscați roșiile. Tăiați-le în benzi subțiri.

Curățați și tăiați mărunt ceapa.

Curățați și zdrobiți usturoiul.

Fierbeți cârnații afumați în 3 loturi într-o oală cu apă clocotită.

Apoi scurgeți cârnații afumați și tăiați-i în felii de 2 cm.

Încălziți uleiul într-o oală.