Rețetă de carne de vită de casă Rețetă de tocană de vită de casă - Marmiton

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

kg de carne de vită pentru brânză

linguri de unt sau margarină

lingura buna de pasta de rosii

o lingură bună de sirop de Liège

morcovi, felii

cub de bouillon de vita

ustensile

Pregătirea

1. Rumeniti bucatile de vita in unt, adaugati ceapa tocata grosier si morcovii feliati, sare si piper.
2. Apoi adăugați pasta de roșii. Amesteca.
3. Adăugați siropul și amestecați din nou.
4. Adăugați buchetul garni și udați cu 1/2 litru de butuc (cub) și 1/2 litru de vin roșu.
5. Adăugați ceapa bebelușă cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului dacă sunt congelate, cu 1/4 oră înainte dacă sunt proaspete (și crude).
6. Lăsați sosul să scadă puțin sau legați eventual cu puțin amidon de porumb (sosul este deja legat cu pasta de roșii și sirop).

---