Rețetă de caserolă cu brânză de spanac MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 2,3 mg | (288%) | |
| Vitamina D | 1,1 ug | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,3 mg | (36%) | |
| Vitamina K | 962,6 pg | (1.604%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacină | 9,9 mg | (83%) | |
| Vitamina B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Acid folic | 385 pg | (128%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotina | 25,7 pg | (57%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,2 µg | (73%) | Mai Mult |
| vitamina C | 133 mg | (140%) | |
| potasiu | 1.682 mg | (42%) | Mai Mult |
| Calciu | 930 mg | (93%) | Mai Mult |
| magneziu | 194 mg | (65%) | Mai Mult |
| fier | 9,5 mg | (63%) | Mai Mult |
| iod | 41 μg | (21%) | Mai Mult |
| zinc | 5,4 mg | (68%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 27,8 g | ||
| acid uric | 206 mg | ||
| colesterolului | 136 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 4 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor. Spălați spanacul, sortați-l și lăsați-l să se prăbușească în puțină apă clocotită cu sare. Se scurge, se stinge, se scurge și se stoarce. Apoi, tocați aproximativ. Se curăță și se taie mărunt o ceapă și usturoiul.
Transpirati ambele intr-o tigaie in unt fierbinte. Se prăjește slănina scurt. Apoi adăugați spanacul și condimentați totul cu sare, piper, nucșoară și suc de lămâie. Curățați ceapa rămasă, tăiați-o în două și tăiați-o în inele. Separați oul. Se rade brânza Emmental și se amestecă cu gălbenușul de ou, ceapă, sare, piper, patrunjel și brânza de capră mărunțită grosolan.
Bateți albușul până se înțepenesc și pliați cu grijă. Așezați tigaia cu spanac și bacon într-o caserolă cu unt și întindeți peste el amestecul de brânză. Coapte la cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute până se rumenesc. Scoateți și serviți imediat.