Rețetă de caserolă de vinete grecească cu feta cremoasă

Îți place o excursie culinară în Grecia? Atunci această caserolă de vinete este perfectă! Și cea mai bună parte: felul de mâncare este chiar potrivit pentru o dietă!

Ingrediente pentru 2 porții:

2-3 vinete mari
500 g roșii tocate
1 ceapa mare
3-4 căței de usturoi
ulei de masline
1 lingură pastă de roșii
500 g roșii, tocate
2-3 tulpini de busuioc
cimbru
scorţişoară
un praf de zahar
Sare piper
150 g brânză feta

Pe porție despre:

375 kcal
22 g grăsime
20 g carbohidrați
22 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Mai întâi preîncălziți cuptorul la 200 de grade care circulă aer. Apoi spălați vinetele și tăiați-le în felii de aproximativ 5 mm grosime. Așezați-le pe o foaie de copt curată și periați cu puțin ulei de măsline. Coaceți la cuptor timp de 10 până la 15 minute.
Între timp, sosul poate fi preparat. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa și usturoiul și tăiați cubulețe. Topiți puțin ulei într-o tigaie și aburiți mai întâi ceapa până devine translucidă. Apoi adăugați usturoiul și gătiți timp de trei minute. Acum adăugați pastă de roșii și amestecați bine. Se toarnă roșiile tocate, se adaugă busuiocul și cimbru și se condimentează totul cu scorțișoară, un praf de zahăr și sare și piper. Lasă sosul să fiarbă timp de 15 minute.
Scoateți felii de vinete din cuptor și întindeți-le într-un vas de copt. Se toarnă sosul peste el. Tăiați feta în cuburi și răspândiți peste gratinare. Puneți din nou caserola de vinete în cuptor și coaceți timp de 15 până la 20 de minute.

Bacsis: Pâinea proaspătă are un gust deosebit de bună cu ea.

Puteți găsi mai multe rețete sub 400 kcal în galeria noastră de imagini:

Dacă în prezent urmează o dietă și încercați să slăbiți și, prin urmare, doriți să economisiți calorii, atunci puteți alege caserola de vinete luați, de asemenea, o versiune redusă de grăsime a feta. În funcție de marcă, puteți economisi între 50 și 60 kcal la 100 g. Puteți fi sigur dacă mâncați principiul „low carb”, deoarece cu 20 g de carbohidrați pe porție, acest fel de mâncare se potrivește dietei - cel puțin dacă omiteți pâinea ca garnitură.

Puteți găsi rețete mai creative cu vinete, delicatese vegetariene, precum și sfaturi interesante despre tot ce are legătură cu dieta pe paginile noastre de subiect.