Rețetă de castane glazurate

glazurate

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 1,5 kg de castane
  • 1,5 kg zahăr granulat
  • 100 g zahăr glazură
  • 1 lingură de făină
  • 1 lingura de vanilie lichida
  • 1 lingură de vanilie lichidă 1 lingură de rom de gătit

PREGATIREA

  • Preparare: 120 min
  • Gătit: 60 min

Cu un cuțit, faceți o mică cruce pe fiecare castan pentru a preveni spargerea lor în timpul gătitului.

Într-o oală mare, așezați castanele și acoperiți cu o cantitate bună de apă.

Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute.

Opriți focul și curățați castanele.

În oală, puneți 1 litru de apă și făina și amestecați.

Adăugați castanele și gătiți la foc mic timp de 20 de minute.

Scurge castanele.

Într-o cratiță mare, puneți 1,5 litri de apă și jumătate de zahăr.

De îndată ce amestecul fierbe, opriți focul și adăugați castanele.

Rezervați o noapte.