Rețetă de chefir de apă - kefir de lapte

Ingrediente

Pregătirea

"Efectul pozitiv al chefirului, dar fără lapte? Alegeți kefirul de apă."
Chantal Voets

kefir

Puneți toate ingredientele într-un Weckpot curat (după ce ați clătit fără detergent!) (Borcan de sticlă tip „Le Parfait”), întreaga lămâie tăiată pe jumătate (cu coajă). Se amestecă totul și se fierbe timp de două zile la temperatura camerei. Veți vedea că boabele de kefir se vor dubla aproape. Se amestecă totul din când în când. Scoateți două zile mai târziu fructele (care au devenit inutile), stoarceți lămâia și turnați amestecul printr-o sită (fără metal, deoarece aceasta afectează boabele) într-un borcan sau sticlă mare. Apoi kefirul din strecurătoare, clătiți bine sub apă curentă, pentru că poate fi folosit din nou! Aceste fasole pot fi depozitate într-un borcan de sticlă cu capac în apă cu puțin Gula Java Brut, în frigider - acolo vor fi puse în standby și nu se vor înmulți din nou, până nu veți face ceva nou. Schimbați apa în mod regulat (o dată pe săptămână). Noroc !