Rețetă de chiftele de curcan

rețetă

Rețeta de bază a chiftelelor de curcan este în centrul atenției astăzi. Simplă și rapidă, această rețetă poate fi gătită în diferite variante. Chiftelele de curcan sunt gătite aici cu un amestec de morcovi și semințe de susan pe care le oferim ca aperitiv de împărțit.

Ingrediente: 4 pers.

  • 350 g cotlete de curcan
  • 250 g piure de morcovi
  • 2 cepe
  • 1 ou
  • 30 g semințe de susan
  • 4 linguri. firimituri de pâine
  • 2 linguri. pătrunjel tocat
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 jumătate de linguriță. chimion
  • 1 vârf de sare
  • 1 tura de moara de piper

Pregătire:

  • Preparare 35 min
  • Gătit 10 min

  • Tocați ceapa și tăiați cotletele de curcan în bucăți. Amestecați pieptul de curcan tăiat și ceapa tăiată felii într-un blender. Așezați amestecul mixt într-un castron. Tocam patrunjelul si batem oul cu telul.