Reteta de chiftele f; r clasic cu piure de cartofi și așa; e
Carnea tocată este foarte populară în bucătăriile germane. Descoperiți cele mai bune rețete ale noastre cu hack!
Îți place gătitul clasic de casă? Apoi, chiftelele picante cu piure de cartofi și sos sunt cu siguranță în meniul tău. Citiți rețeta noastră simplă aici.
ingrediente pentru 4 persoane
- Piure de cartofi:
- 600 g cartofi făinoși
- sare
- 100 ml lapte
- 50 g unt
- nucşoară
- Chiftele:
- 600 g carne tocată amestecată
- 1 rulou din ziua precedentă
- 100 ml lapte
- 1 ceapă
- 4 linguri unt
- 1 lingură muștar
- 1 lingură pastă de roșii
- 1/2 legătură de pătrunjel
- 1 ou
- Sare piper
- Sos:
- 1 lingura faina
- 250 ml bulion de legume
- 4 linguri suc de lămâie
Pe porție despre:
- 540 kcal
- 25 g grăsime
- 36 g carbohidrați
- 42 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face
- Curățați cartofii, tăiați-i grosolan, gătiți în apa clocotită cu sare timp de aproximativ 20 de minute, apoi scurgeți-i și lăsați-i să se evapore pe aragazul fierbinte. Încălziți laptele și untul, adăugați-l la cartofi și folosiți tocătorul de cartofi pentru a face un piure fin. Se condimentează cu sare și nucșoară.
- Pentru chiftele, puneți tocat într-un castron. Se taie grosolan rolele și se înmoaie în lapte. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt. Se încălzește 1 lingură de unt și se călește ceapa până devine translucidă. Cu chifla stoarsă, adăugați muștar și pastă de roșii la tocat. Tocam marunt frunzele de patrunjel, adaugam la tocatura cu oul. Se frământă, se sare, se piperează, se modelează în 12 bile.
- Încălzește restul de unt și prăjește chiftelele în el timp de aproximativ 12 minute până se rumenesc crocant. Scoateți și păstrați cald. Presărați făina în grăsimea de prăjit, rumeniti în timp ce amestecați. Se toarnă bulionul și se reduce puțin. Se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper.
- Serviți chiftelele cu piureul de cartofi și sosul.
Îți place să gătești cu carne tocată și des? Apoi, veți găsi trucuri interesante cu hack în videoclip:
Chifteluțe cu piure de cartofi și sos sunt un adevărat clasic al gătitului casnic. Puteți găsi rețete mai creative și clasice pentru carne tocată și chiftele, în special pe paginile noastre tematice extinse.
Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei
Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.
Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.