Rețetă de clătite din carne tocată la cuptor MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,8 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 9,6 mg | (80%) | |
| Vitamina K | 16,1 pg | (27%) | |
| Vitamina B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 15,2 mg | (127%) | |
| Vitamina B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Acid folic | 68 pg | (23%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotina | 16,7 pg | (37%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 5 pg | (167%) | Mai Mult |
| vitamina C | 19 mg | (20%) | |
| potasiu | 845 mg | (21%) | Mai Mult |
| Calciu | 162 mg | (16%) | Mai Mult |
| magneziu | 68 mg | (23%) | Mai Mult |
| fier | 4,9 mg | (33%) | Mai Mult |
| iod | 49 µg | (25%) | Mai Mult |
| zinc | 6,7 mg | (84%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 15,9 g | ||
| acid uric | 182 mg | ||
| colesterolului | 205 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele fine. Spălați roșiile, tăiați cuburile 2, tăiați restul felii. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Spălați și tocați busuiocul. Tăiați mozzarella felii.
Încălzește uleiul într-o tigaie și caleste ceapa și usturoiul până devin translucide. Adăugați carnea tocată și prăjiți în timp ce amestecați. Se adaugă pasta de roșii și cuburile, se pudrează cu făină și se prăjește timp de 5 minute. Adăugați busuiocul, sarea și piperul. Lasă să se răcească.
Se amestecă făina de ouă și ouăle cu lapte, sare, nucșoară și 1 lingură de ulei până se omogenizează. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie acoperită. Se întinde subțire un sfert din aluat, se coace 1-2 minute, se întoarce și se termină coacerea în încă 1-2 minute. Apoi lăsați-l să se răcească. Coaceți încă 3 clătite din aluatul rămas.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (convecție 160 ° C). Înveliți un vas plat de copt cu ulei. Puneți un sfert din amestecul de carne pe fiecare clătită. Rolați clătitele, tăiați-le în jumătate și așezați-le în tigaie. Se acoperă cu felii de roșii și mozzarella. Coaceți în mijlocul cuptorului 5-20 de minute.