Reteta de clatite dulci - valori nutritive - calorii carbohidrati lipide prot; nes - Ghid pentru

Pregătirea:
Puneți făina, ouăle și sarea într-un castron.
Se amestecă până când aluatul se omogenizează.
Se dizolvă treptat cu laptele rece.
Adăugați uleiul sau untul topit, zahărul și zahărul vanilat și lăsați să stea aproximativ 2 ore.
Gatiti clatitele la foc mare, intr-o tigaie unsa cu putin unt.
Se toarnă suficient de mult aluat pentru a acoperi fundul.
De îndată ce crepa începe să se rumenească pe o parte, întoarceți-o cu o spatulă de lemn.
Serviți clătitele pe măsură ce mergeți sau faceți-le înainte și țineți-le calde, acoperite cu folie de aluminiu, până când sunt gata de servit.

Clătitele pot fi pur și simplu stropite cu zahăr, acoperite cu zahăr și stropite cu suc de lămâie; stropit cu crème fraîche, ciocolată topită fierbinte sau pur și simplu unt, umplut cu toate sortimentele de gemuri, felii de fructe, înghețată, flambate cu rom, kirsch, Grand-Marnier etc.

---