Rețetă de coajă prăjită f; r suplimentul cu conținut scăzut de carbohidrați

Foto: iStock/Tatiana Volgutova

Seamănă cu o porție de cartofi prăjiți, dar are doar o treime din carbohidrați: rau delicios prăjit cu slănină și ceapă. Garnitura perfectă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Țineți o dietă săracă în carbohidrați, dar rămâneți fără idei pentru mâncăruri delicioase? Apoi, avem un sfat pentru dvs. aici: Încercați rați prăjiți. Datorită slăninii și a cepei, felul de mâncare amintește inevitabil de cartofii prăjiți crocanți - și asta cu o treime din cantitatea de carbohidrați pe porție.

Ingrediente pentru 4 porții:

2 cohlrabi (aprox. 600 g)
2 șalote
2 ceapă de primăvară
125 g slănină, tăiată felii
Sare piper
3 linguri de unt clarificat

Pe porție despre:

152 kcal
8 g de grăsime
8 g carbohidrați
10 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Mai întâi curățați cohlrabiul, apoi spălați-l și tăiați-l în bucăți de mușcătură. Gatiti in prealabil cinci minute intr-o cratita cu apa sarata. Apoi scurgeți și lăsați să se răcească.
Se curăță și se toacă șalotele. Spălați ceapa primăvară și apoi tăiați-o în inele. Puneți deoparte partea verde. Tăiați slănina în bucăți de mușcătură.
Topiți untul limpezit într-o tigaie și prăjiți mai întâi cohlrabiul. Se condimentează cu sare și piper și se întinde slănina, ceapa de primăvară și șalota pe cohlrabi. Se prăjește pe o parte timp de patru minute înainte de a întoarce. Prăjiți-o pe cealaltă parte până când "Roash Kohlrabi" are gradul dorit de rumenire. În cele din urmă, ornează cu partea verde a cepei de primăvară.

Info: Cantitatea specificată este suficientă pentru patru porții în cazul în care cohlrabiul prăjit este servit ca garnitură. Ca fel principal, suma este suficientă doar pentru două porții.

Cu puțină creativitate, vă puteți bucura cu adevărat de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - aceasta Rețetă de cohlrabi prăjit este doar unul dintre numeroasele exemple de farfurii cu conținut scăzut de carbohidrați. De fapt, există și alte legume pe care le puteți folosi pentru a înlocui cartofii, pastele și orezul. De asemenea, puteți găsi mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pe pagina noastră de subiecte.